Torte

Rum torta

 

Sastojci:

za kore-

15 jaja

15 kašika šećera

15 kašika oštrog brašna

3 kašičice ulja

ekstrakt maline

1 kašičica kakaa

 

za preliv-

200 gr šećera

2dcl vode

3 kašike ruma

200 gr mlevenih oraha

3 kašike džema

sok 1/2 limuna

 

za premazivanje kora - džem po želji

 

za glazuru-

150 gr šećera u prahu

malo tople vode (3-5 kašika)

nekoliko kapi ekstrakta maline

nekoliko kapi limunovog soka

 

Priprema:

Kora 1.

Umutiti 10 jaja sa 10 kašika šećera i 10 kašika brašna, dodati 2 kašičice ulja. Koru ispeći, ohladiti i preseći na pola.

 

Kora 2.

Umututi 5 jaja sa 5 kašika šećera, 5 kašika brašna i 1 kašičicom ulja. Smesu podeliti na 3 dela, jedan deo ostaviti žut, drugi deo obojiti sa par kapi ekstrakta maline a u treći dodati kašičicu kakaa. Smese sipati u pripremljen pleh jednu pored druge u vidu traka i peći. Koru ohladiti pa je izlomiti na sitne komadiće.

 

Preliv:

Ušpinovati šećer sa vodom, dodati rum pa skloniti sa vatre, u vruće dodati orahe, još malo ohladiti pa dodati džem i limunov sok.

 

Preliv sjediniti sa polomljenom korom. Na tanjir za služenje staviti jednu koru pa je premazati džemom po želji ( npr. od kajsije), zatim kašikom dodati prelivene komadiće izlomljene, šarene kore pa formirati ravnomernan sloj, zatim dodati treću koru i premazati je džemom. Sve staviti u frižider da se stegne, zatim napraviti glazuru i premazati po površini. Tortu vratite u frižider da prenoći i služite sledećeg dana.

 

Lj. B za svezazene.com