Mali kućni saveti

Limun u kuhinji

 

 

Na Siciliji, koja je imala velike probleme sa snadbevanjem pitkom vodom, oduvijek se u sve zalihe pitke vode stavljalo svježe polovine limuna. Ljudi su iz iskustva znali da limun dezinfikuje vodu, a moderna nauka je to potvrdila. Možda iz tog prastarog obicaja proizlazi današnja navika da poslužujemo vodu s režnjem limuna.

 

Odličan je dodatak jelima, nezamislivo je jesti ribu bez par kapi limunovog soka, dodatak je mnogim poslasticama, napitcima alkoholnim i bezalkoholnim, njegova aroma prija i u čaju.

 

Ako vam je potrebno nekoliko kapi limuna ne morate zbog toga seci ceo limun. Jednostavno, u kori limuna napravite mali otvor i iscedite limuna koliko vam treba. Kako limun ostaje ceo, mozete ga upotrebiti i posle nekoliko nedelja.

 

Iz limuna cete izvuci više soka ako ga na trenutak pre cedjenja potopite u vrelu vodu.

 

 Umesto da koristite sirće poslužite se sveže iseđenom kiselinom limuna za razne salate npr. biće ukusnije i mnogo zdravije.

 

Limun uklanja neprijatne mirise, ako ste čistili ribu recimo, zapazićete da ni posle detaljnog pranja ruku sapunom nećete uspeti da otklonite miris ribe, jedini način je da kriškom limuna istrljate ruke a zatim operete mlakom vodom i osušite.

 

 

 Ovako možete ukloniti i razne druge neprijatne mirise iz posuđa ili frižidera, jednostavno istrljajte polovinom limuna i osušite.

 

L.B za svezazene.com