Jela

Krem čorba od pečuraka

Sastojci:

200gr. šampinjona

1 glavica crnog luka

1 manja šargarepa

1 dcl ulja

2,5 dcl mleka

1 kocka za supu

3 kašike pavlake

2 kašike brašna

peršun, začin, biber, so

Priprema:

Sipajte ulje u dublju posudu pa na njemu ispržite iseckan crni luk, narendanu šargarepu i šampinjone isečene na listiće. Zatim dodajte brašno, pržite jož malo pa dodajte mleko uz lagano mešanje. U sve nalite 1/2 l vode, kad provri dodajte kocku supe posolite, pobireti i stavite začin. Kad šampinjoni budu mekani sklonite sa vatre, umešajte pavlaku, pospite iseckanim peršunom i služite toplo.

L.B za www.svezazene.com