Jela

Lignje sa krompirom

Sastojci:

crveni luk
maslinovo ulje
beli luk
so
lovorov list
ruzmarin
krompir
lignje
biber, začin C
belo vino
prezle
peršun

Priprema:

Na maslinovom ulju popržiti 2 glavice crvenog luka i 3 češnja belog luka, sve sitno naseckano. Odmah dodati malo soli. Kad luk postane staklast dodati 2 - 3 lovorova lista, nekoliko listića ruzmarina, krompir izrezan na kockice i očišćene lignje. Na to staviti mleveni biber, 1 kašičicu začina C, 1,5 dl belog vina i sve zaliti s vodom tako da ogrezne.
U ekspres loncu jelo je skuvano za 10 minuta. U običnom loncu kad je krompir mekan jelo je gotovo.
Na kraju posuti peršunovim listom. Služiti  uz neku salatu.

L.B za www.svezazene.com