Jela

Lazanje

 

Sastojci za Bešamel:

- 1L mleka

- 100g brašna

- 100g maslaca

- kašika začina C

- jaje

- po ukusu so i biber

- 200gr kačkavalja

 

Priprema Bešamela:

 

Na rastopljeni maslac dodajte brašno, malo ga propržite, pa ulijte mleko. Ostavite malo da se kuva. Zatim ohladite pa umešajte jaje i začinite po ukusu. U sve to dodajte parmezan ili kačkavalj.

 

Sastojci za Lazanju:

 

- pakovanje lazanja (500g - bez kuvanja)

- 350g mlevenog mesa

- 0,5dl ulja

- 1 list peršuna

- lovor, ruzmarin

- kašika začina C

- 250ml paradajz pirea

- so , biber

Na ulju propržite meso. Kad omekša dodajte peršunov list, lovor, ruzmarin, paradajz i začin C, na pola šolje vode, i sve to dinstajte 15-20min. U vatrostalnu činiju premazanu uljem stavite red testa, red mesa i red bešamela, dok ne potrošite sastojke. Poslednji red kora treba da bude preliven bešamelom i na kraju posuti malo sira. Lazanje pecite 30min u zagrejanoj rerni na 220 stepeni.