Jela

Prolećni lončić

Sastojci:

500 gr. mladog graška

2 glavice mladog crnog luka

5 kom. mladih krompirića

1 paprika

3 kom. šargarepe, srednje veličine

250 gr. mesa ( svinjetina ili piletina) iseckanog na kockice

3 grančice peršuna

so, biber, začin C

Priprema: U šerpu naliti 1l vode, dodati 2 kašike ulja, meso i začine pa staviti na jakoj vatri da se kuva. Dok se meso priprema, operite , oljuštite i isecite na kockice povrće. Dodajte povrće u šerpu , pobiberite i dodajte začin C. Smanjite temperaturu kuvanja i ostavite da krčka polupoklopljeno. Kada meso i povrće omekšaju napraviti sos : pola šolje vode, 2 kašike brašna, 1/2 kašičice sitne slatke paprike, sve sjedinite energicnim pokretima pa nalite u šerpu koja krčka uz lagano mešanje. Peršun iseckajte i dodajte jelu, ostavite još 10 min na vatri a zatim sklonite. Služite toplo.