Jela

Ruska salata sa mesom

400 gr svinjski file
200 gr šunke
500 gr krompira
300 gr smrznutog povrća
1 par čajne kobasice
200 ml pavlake
2 kašike vočester sosa
100 gr paštete
50 ml belog vina
200 gr želatina
Začin, so i biber mleveni

Svinjski file skuvati. U dubokoj šerpi skuvati krompir na kocke i posoliti, posebno skuvati smrzlo povrće. U šerpi sipati belo vino i staviti na šporet , dodati želatin razmućen sa 5 kašika vode. Pomešati, pavlaku , paštetu,vočester sos i postepeno dodati u predhodno skuvan želatin. Skuvanom mesu isečenom na kocke, dodati seckanu šunku ,skuvano povrće i krompir, a zatim posoliti i pobiberiti.
Čajnu kobasicu obariti , ubaciti u ključalu vodu da provri 2-3 min.
Kalup obložiti folijom ,sipati pola smese, poredjati po sredini čajnu kobasicu , a zatim naneti ostatak smese .Poravnati površine i prekriti folijom.
Ostaviti u frižideru da se stegne. Iseći na parčad i servirati.