Novogodišnja torta

 

 

20 jaja, 600 gr šećera, 400 gr kokosovog brašna, 4 kašike brašna, 400 gr mlevenih badema, 500 gr šećera u prahu, 250 gr bele čokolade, 2 margarina, bela glazura 300 gr , jestive boje.

 

 

 

 

Kora 1 - umutiti 5 belanaca sa 150 gr šećera, dodati 200 gr kokosovog brašna i 1 kašiku brašna. Ispeći 2 ovakve kore. Kora 2 - umutiti 5 belanaca sa 150 gr šećera i kašikom brašna, u to dodati 200 gr mlevenih badema. Ispeći 2 ovakve kore.

 

 

Krem - skuvati na pari 20 žumanaca sa 500 gr šećera u prahu, kad dostigne potrebnu gustinu dodati 250 gr bele čokolade i mešati dok se ne otopi. U veću posudu omekšati margarin pa dodati ohladjene žumance sa čokoladom, sve dobro izmiksati i filovati tortu.

 

 

Glazuru omekšati sa malo tople vode, podeliti na dva dela, jedan ostaviti beo prliti njime celu tortu, drugi deo obojiti jestivim bojama, sipati u špric ili kesu za ukrašavanje i i scrtati jelku, krase i poklone.

 

• Vaš komentar: